A XVI Edição do Petrópolis Gourmet vem com novidades este ano! Pela primeira vez, o evento acontecerá no verão. E, nada melhor para combinar com esta época do ano, do que uma boa cerveja. Por isso, o tema escolhido esse ano é o Cerveja na Panela.

A cerveja é tradição em Petrópolis há muito anos. Em 1853 a Cervejeria Bohemia foi inaugurada na cidade, marcando o início de uma nova era, transformando Petrópolis em um importante pólo cervejeiro do país. E, para misturar a tradição com pratos saborosos, a tradição cervejeira foi aprimorada nas refeições, revelando pratos belíssimos e cheios de sabor.

No total são 35 restaurantes participantes deste evento, oferecendo pratos em que a cerveja virá como ingrediente, seja na entrada, prato principal ou na sobremesa. E claro, o Castelo de Itaipava Bistrô não poderia ficar de fora dessa!

Os renomados Chefs Odair Bittencourt e Renato Guedes terão a missão de elaborar pratos deliciosos neste evento!

Como entrada, o Bistrô escolheu o Mix de folhas com bastões de melão fresco enrolados no Parma e para harmonização uma German Pils.

Já para o Prato principal os chefs irão preparar um Confit de Faraona ao molho de cerveja Stout com legumes baby grelhados acompanhado de uma deliciosa Vienna Lager.

Prato Petrópolis Gourmet: Confit de Faraona ao molho de cerveja Stout com legumes baby grelhados
Prato Petrópolis Gourmet: Confit de Faraona ao molho de cerveja Stout com legumes baby grelhados

E não acaba por aí! De sobremesa, o Bistrô irá servir Peras na calda de cerveja Pilsen e Stout harmonizando com uma cerveja Weiss.

Todos os pratos servem 1 pessoa.

Os valores são R$ 129.00+ 10% (Visa / Mastercard/ American/ Diners/Elo * A harmonização não está inclusa no valor.) Horário de funcionamento: Segunda a segunda: 11h às 23h

Venha conhecer o Castelo Bistrô, uma estrutura de um autêntico castelo, harmonizando perfeitamente com o requinte e o conforto para os que passam por aqui. 

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